Con la fine dell'estate ritorna l'appuntamento con i corsi di qualificazione professionale per sommelier di Ais, l'Associazione Italiana Sommelier della Liguria. Dopo gli ultimi due anni complessi che hanno visto cancellazioni di corsi, masterclass online e restrizioni, le delegazioni di Ais Liguria sono pronte a riprendere i corsi 2022-2023 nella loro forma originaria.
«Siamo felici di poter finalmente far ripartire i corsi per sommelier di primo livello senza misure restrittive né limite di partecipanti – sottolinea Marco Rezzano, neo presidente di Ais Liguria – Per la nostra associazione la formazione e l'aggiornamento sono fondamentali e questi corsi rappresentano una grande ripartenza. Negli ultimi anni pre-pandemia abbiamo registrato un numero di appassionati sempre più ampio e trasversale, con una crescita di giovani e donne, e speriamo di proseguire in questa direzione. Tra i temi affrontati dai corsi viticoltura, enologia e tecnica di degustazione. Sarà compresa inoltre la visita a un'azienda vitivinicola locale».
La prima delegazione a partire con il corso di primo livello è La Spezia che, dopo l'open day di martedì scorso al Ristorante Essenziale Natura e Cucina (via Paolo Emilio Taviani, 134), inaugurerà le lezioni 2022-2023 domani, martedì 27 settembre, per proseguire il corso fino a martedì 13 dicembre 2022. Per info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 349 4454136.
Info e iscrizioni su www.aisliguria.it
